パン屋ってUberEatsとかのデリバリー対応店が意外と少なくないですか？ カフェならあるけど。 どうしてですかね？

Question

パン屋ってUberEatsとかのデリバリー対応店が意外と少なくないですか？
カフェならあるけど。
どうしてですかね？焼いたパンならは配送しても型くずれしにくく、アツアツのまま提供する必要もないので、パンこそがデリバリー向きだと思うのですが。ランチでもパンのみという人多いですよね。

Answer 1

店舗陳列と注文時の陳列が必ずしも同じではないからでは。
パンは数時間かけて作りますから、オーダーされた時に準備できないことが多々あると思います。
パン屋や和洋菓子屋で働きましたが、理由はそこにもあるのではと。
サンドイッチはパンと具材を数種類ずつ分けて準備しておけるので、ある程度ウーバー対応の商品を絞っておけば対応は可能かと思います。

Answer 2

パン屋って今は新型コロナ対策で個包装になってますが少し前までは焼きたてパンを袋に入れないでそのまま誰が触ったか分からないまま陳列されてました

・焼きたてパンは袋に入れると水蒸気で湿気て型崩れを起こしやすい
・粗熱を取って冷ました場合でも焼きたてパンを売りにしているお店ではUberEATSが届く頃には冷たくなってふにゃふにゃのパンが届きます

・配送料などコストがかかりすぎる
サンドイッチ１個２９８円で買える場合でもUberEATSを注文したら１個４００円になったり、最低注文料金○○円以上～と決められるのでパン２～３個買う必要が出る

Answer 3

逆に熱々である必要がない事から暇な時にでも買いに行けばいいとなり、わざわざ単価の高くなるデリバリーで頼む人が少ないからです。

Answer 4

俺だったら頼みたくないな
普通の飲食店と違ってパンってそのままの状態で置かれてるから、
知らない奴がそれ取って持ってくるのなんか不潔に感じるわ