自分は将来パティシエとして自分のお店を持ちたいのですが、就職先が決まりません。 有名なパティシエはやはり有名なパティス…

Question

自分は将来パティシエとして自分のお店を持ちたいのですが、就職先が決まりません。
有名なパティシエはやはり有名なパティスリーやホテルで働いているんですか？パティシエは経歴がすべてなんでしょうか？
あと有名なパティスリーやホテルには新卒以外でも就職できますか？

Answer 1

＞有名なパティシエはやはり有名なパティスリーやホテルで働いているんですか？

パティシエが有名なら、とうぜん働いているパティスリーも有名では？
個人店もあるでしょうが。それも有名な部類に入ると思います。

＞パティシエは経歴がすべてなんでしょうか？

技術が重要じゃないですかね。

＞有名なパティスリーやホテルには新卒以外でも就職できますか
技術があれば、中途でもなんでも、できると思いますよ。
新卒をありがたがる業界ではないと思います。

＞将来パティシエとして自分のお店を持ちたい
こういう人多いですが就活で苦労します

有名店でも、採用数は、少ないし。
小さな個人店に、勤務した場合、技術は身につくけど、
給与がバイト並みなので、自分のお店を出すときの
資金がたまりません。

おススメは、コージーコーナーとか、シャトレーゼとか
かなり大きなケーキ、スイーツ製造企業に
開発か製造で就職すること。（販売や営業はダメです）

給料が、町のケーキ屋さんとは、比べ物にならないので。
開店資金がたまるし。技術も身につく。

といって、１５年くらいは、働かないといけないけど。

Answer 2

可能かどうかだけなら可能です。あなたができるかは不明です。