就職について質問です。良ければ参考にしたいのでお答えください。

Question

就職について質問です。良ければ参考にしたいのでお答えください。現在就活しており、内定をいくつかいただけたのですが、
IT系に就くか、飲食につく悩んでいます。
アルバイトで飲食は働いていたので、働いたあとのギャップは少ないと思います。
気持ち的にはITの方がいいな、未経験なのでどういうものかやってみたいという気持ちがあります。
しかし、自分でもついていけるか、また、ブラックが多いとよく聞くので悩んでいます。

下記の条件であれば、回答者様はどこに行くと考えるかを教えてください。

①IT（システムエンジニアかインフラエンジニア）
給与 22万3,000円 年俸制
（固定残業代、職能給9,740円を含む)
年間休日 120日完全週休二日制
社員数 51名
労働時間 09：30～18：00【実働時間】07:30
※クライアント先に準ずる
【休憩時間】60分

入社後3〜6ヶ月掛けて研修を行い、その後は常駐先にてOJT
職場の雰囲気は、全てオンラインでの面接であったため分からないが、社長は相槌がすごくて、人の話を少し遮るぐらい。取引先にみずほ銀行があり、知り合いに聞いたところ、みずほはやばいと聞いたので、少し怖い。
選考手順は、説明会兼1次選考→最終面接 内定結果は一日で出た

②IT（開発職）
給与 20万 昇給年1回 賞与年1回
（330万円/入社2年目 プログラマー(25歳)/月給25万円 +賞与 450万円/入社9年目 エンジニア(35歳)）
年間休日 125日 週休二日制（土日）
社員数 30名程度
労働時間
9:00〜18:00(プロジェクト先によって異なる)

3ヶ月ぐらいの研修で、恐らく社長のつて先で最初は働かされる。
面接時、社長と社員1人での面接であったが、社長は座ると直ぐに腕を組み、見下ろすかのような感じで話し合い。普段から話が長いのか、社長が話す度に社員は話を遮るかのような感じで相槌を打つ。社長は話が長く、何を言いたいのか分からない説明かつ、滑舌が悪い。自分の知識をひけらかす感じ。
HPも少し古めのデザインで、メニュー詳細ボタンが機能していない。更に事業内容も詳しく記載されていない。
本当ならインフラエンジニアでの募集で、何故か「私なら」という感じで開発職はどうかとなった。
選考手順は、書類選考→最終面接

③地域密着型 飲食店（イタリアンバル）
給与 22万 昇給賞与あり 賄いあり
年間休日 約105日 （月8休みでシフト制）
社員数 不明（店舗が6店舗ありそれぞれし4~5人で回している）
労働時間 12：30～23：00（休憩有・終電考慮）

採用担当が副社長で、私の話を親身に聞いてくれた。なので、社員のことはしっかり考えてくれそうだなと感じた。働いてる人などみんな明るい感じで、元気がある。
コロナで休業はしているが、給料は満額払えてボーナスも出せた、と言っていた。
自宅からもそこまで遠くは無いのが個人的にはいい。
選考手順は、会社説明会兼1次選考→最終面接

以上です。全て株式市場は未上場で、転勤は無いです。

長くなりましたが、この3つの中だったら回答者様はどれを選ぶか、理由もつけてお答えいただけると嬉しいです。

よろしくお願いいたします。

Answer 1

個人的にはだけど・・・全部行かない。
理由としては、どれも魅力的に感じない。

Answer 2

残業代固定はやめとけ。
よって① は無い。

③は今の状況では飲食は避ける。

消去法で②になるが、企業の事業内容がわからんから、除外かな。

可能であればメーカー系が良い。
家電系、ライフライン系、通信サービス系。
自社でサービス提供していると、一通りの業種があるから合わなければ異動と言う選択肢がある。

Answer 3

3番目の飲食店は業界を知らないので1か2ならば、私ならどちらもいかないで、まだ就活を続けたいが、その場合は明確な現実味のある計画を見つける必要がある。
他に決まらないとなったら、1か2でやっていけるスキルを身に付けてから入社して、数年鍛えて早く転職できるようにする。

Answer 4

①長時間労働が当たり前になっているIT業界で「固定残業代・年俸制」は奴隷契約に等しい。

②完全なワンマン社長の中小企業っぽいけど、給与面の待遇は①と比べると良識がありそう。

③飲食の正社員はしょせん「バイトの飼い主」でしかない。労働時間も変則的で、バイトが休めば全部カバーしないといけない。転職するにもスキルが身に付かない。コロナ禍において選択する業界ではない。