各都道府県にもよりますが、昔ある田舎県の店舗でアルバイトしていた者です。 早番9時〜16時は基本3人(9時〜16時が2人、10時〜16時と1人だけやや遅い時間から勤務開始) 中番16時〜24時は2人 遅番24時〜9時も2人っていう形で回してます。 週末や祝日になるとお客さんがすごい繁盛するので早番が3人9時からと言うシフトもありましたよ! 客足が止まる遅番でも早朝になるにつれモーニングの準備等があり、朝目覚めるお客さんのお会計も増えてくるので基本ワンオペはないかと思います!。
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