飲食店でアルバイトの電話応対クレームの件です。

Question

飲食店でアルバイトの電話応対クレームの件です。夜、ピーク時、店内もデリバリーも切羽詰まるほどの忙しさ中、あるお客様から商品の問い合わせや予約注文の電話がありました。アルバイトも応対の不慣れか
「店内がすごく混み合っていますので、後程、お電話して頂けないでしょうか」と言ったところ、ふざけるな！とお客様がお怒りになり、後程、店から本社クレームになりました。どうしてお客様は、お怒りになったのか？教えて頂けないでしょうか？また。アルバイトがクレームがあった時にそのお客様に「忙しかったからしょうがなかったんです。」と言ってしまい、また、お客様を怒らせてしまい、暴言を言われて、アルバイトは、泣いてしまいました。
店長も当てにならないとお客様は、ご立腹だったので本社クレームになってしまいました。

Answer 1

何が悪いのか、分からないうちは、まだまだだね（笑）

お客様からの問い合わせや注文でしょ？
電話に出た時点で、対応できるから電話に出たということなのに、また掛けてください！は無いよね。電話代だってかかるのに、対応してくれない、ふざけるな！しかもそっちの都合(忙しい)なのに、こっちがかけろ！なんてふざけてるよね？

さらに、お客様に口答えというか、否定してはいけないんですよ？忙しいから仕方ないから対応できなかったんだ！と、本当のことだとしても、一番言ってはいけないことでした。

正しい対応としては、申し訳ありません。この一言に尽きる！！

Answer 2

お客の起こしたアクション、ひと手間を軽んじてるからです。

Answer 3

昔のケンタッキーフライドチキンのある店舗では、クリスマスの時は電話機の線を切ってロッカーの中にぶちこんでいたそうです。

電話に出る限りは対応しないといけないからです。

今はどうなんだろ？