スシローでアルバイトをしているのですが、ネタなどに貼ってあるシールみたいなのはどういう意味なのですか？例えば29 1 2…

Question

スシローでアルバイトをしているのですが、ネタなどに貼ってあるシールみたいなのはどういう意味なのですか？例えば29 1 29というような

Answer 1

赤なら閉店時廃棄、黄色なら14時廃棄です。
29日午前中に仕込んで29日の当日廃棄という事です。
そのネタは29日中に使わないといけないという事です。

午後に出したものは真ん中が2になります。