給食の調理補助について

Question

給食の調理補助について昨日 学校給食の調理補助のバイト面接に行って来ました。
ほぼ採用の方向でと言われ家路に着いたのは良いのですが、家についてから
『普段から包丁を握っていないのですが大丈夫でしょうか』
と聞くのを忘れてしまった事に気付いたのです。

そこで質問なのですが、
・仮に採用の電話が来た際にその質問をしても良いのでしょうか？
・それとも最初から包丁を握る仕事だと分かっているのにそんな質問をするのは失礼でしょうか？

実際に調理補助を体験したという方のご意見もお待ちしております。

誰かお気軽に宜しくお願い致します(T0T)！

Answer 1

給食調理従事者です。
結論は慣れだと思います。家庭で料理をする程度なら問題はないとは思いますが、包丁は家庭より大きかったり、切る量が多かったりと日常生活ではあまりない物を見ると思います。最初はゆっくり慣れれば良いかと思います。

Answer 2

何もできない方でも毎日大根のかつら剥きをしたら１ヵ月もしたらきれいな刺身のつまができます。慣れと思います。
採用されて職場に入れば 担当する人は見てすぐに力量がわかりますから
それに合った仕事を指示されると思います。

Answer 3

「普段から握っていない」がどの程度かにもよります。
「普段から握ってはないけど一応一通りできる」のか、「普段握ってないからまったくできない」のか。