解決済み
定められたふぐ取扱い施設で、専任ふぐ処理師の下に3年以上従事した経験があれば、ふぐ処理師試験を受験して合格する。 試験は筆記試験と実技試験があります。 願書等必要書類を提出して会場に行って試験を受けるだけです。 ほかの県(例外あり)で既に合格済みなら講習を受ければ取得できます。 詳しくはこちらに。 https://www.pref.chiba.lg.jp/eishi/shikaku/fugushori/fugushiken.html
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