仕事よりプライベートを優先して生きたいと思ってます。 ホテルで働いてますが、調理師免許を取らなくてもいいのではと思って…

Question

仕事よりプライベートを優先して生きたいと思ってます。
ホテルで働いてますが、調理師免許を取らなくてもいいのではと思ってます。
持ってると何が出来ますか？
回答お願いします。

Answer 1

ホテルの場合は取らなくていいですね

調理師免許を持ってると、調理師と名乗ることができる。調理師免許を持っていないとどれだけスキルがあってもどれだけ賞を取得しても調理師とは名乗れません。
あとは、給食施設での勤務が出来たり、食品開発業務に携わる事ができます。
ホテルでの勤務の場合、少し優遇される可能性もあるかもしれないですね（給料面、採用基準等）

給食業界は、衛生管理やアレルギー対応、年齢に応じた必要な栄養素、食材についての細かな知識等が必要となる為 調理師免許を必要としてるのかなと考えております。

逆にホテルは、衛生管理などはもちろんですが料理の腕が如何なるものかを重要視しますので知識よりも技術を必要とし、調理師免許を持っていない人でも働ける職場となってます。