今年の4月からブライダルのパティシエに就職したのですが、会社を辞めたいです。 最近までシェフパティシエールの方がいたの…

Question

今年の4月からブライダルのパティシエに就職したのですが、会社を辞めたいです。
最近までシェフパティシエールの方がいたのですが、調理のシェフ(1番上の人)の暴言がきっかけで辞めてしまいました。
私はちゃんと経験のある方から勉強したいと思っていました。しかしパティシエで残ったのは私含め新人2人だけです。コロナの影響で出勤回数も少ないです。正直言って仕事できる気がしません。
違う所でちゃんと見習いをしたいと考えてます。ただ、辞める事を伝える勇気がありません。
(上司が怖くて)

追記。

上司が原因でパティシエが辞めたのは2人目です。私も先輩のパティシエ程ではありませんが「お前嫌いだわ」と言われたことがあります。(これは普通です。)
先輩が言われた暴言はここには書けない言葉です

Answer 1

まず
このコロナの時代で人が削られ、いま最低限の人手でしている
のがレストランです
ですから同業種での転職がかなり難しいということ

経験者のパティシエは早かれ遅かれ入ってくるであろうということ

何人かで経営人にに言えば、すぐにその料理長は飛ばされるか
厳重注意を受けて、改めるしかなくなる ということ

こういうことが言えます。
あなたはまだ新人さんだから色々な事を見ていないけど、
そのシェフをやりにくいと思っている方が何人もいるなら
大人しくさせることは簡単です。今のレストランは