すき家でバイトもしくはパートしたことある人に答えていただきたいです。 ニューフェイスのすき家バイトをやってます！ …

Question

すき家でバイトもしくはパートしたことある人に答えていただきたいです。

ニューフェイスのすき家バイトをやってます！
主に昼にシフトが入っており
働き始めて6日経ちました。

昼帯はたくさんのお客様が来店して
ほぼ満席になります。
バック1人、ホール2人で回しています。

6日目とはいえ完璧に仕事ができるわけではありません。
ハンディーの打ちミスだったり
セットメニューであればそのセッティングや
商品の提供、
優先順位の付け方など
考えて行動しなければいけないポイントは沢山あります。(すき家にかかわらずですが)

その山ほど仕事がある中で、
お持ち帰りのパックの補充や、
卓上の紅生姜の補充、お茶作りをやっていかなければならないのですが
できる先輩はスムーズにやっています。
本当にすごいなと思ってます。

ですが、ニューフェイスということもあり(言い訳かもしれませんが)自分のことでいっぱいいっぱいになってしまいます。
先輩のやってくださってる業務をやろうという意識はあるのですが、とても申し訳ない気持ちでいっぱいです。
その中で、営業報告書も書かなければいけないのですが、書くのにすごく時間がかかってしまいます。「目標は自分の勤務時間内に終わらせることだね！」とおっしゃってくれたのですが、間違いなく丁寧に確認して記入となると50〜60分はかかってしまいます。
書いてたら、自分の勤務終了時刻より30分オーバーしてて「ちょっと本社から怒られちゃうから退勤押してからまたやってくれる？」と言われてしまいました。
その時点ではまだ書き終えてなかったのでそこから30分程残業をしました。

営報記入はお金が関わってくる責任のある仕事だと考えてます。
なのに、ニューフェイスのぺーぺーの私が記入していいのだろういいのだろうかと
不安になってしまいました。

今のご時世雇ってくれるだけでもありがたいと思っているのですが
この出来事があってからすき家に対して疑問を持ってしまいました。

すき家で働いてやっしゃる方、元働いていた方にアドバイスをいただきたいです。

お忙しいとは思いますがよろしくお願いします。

Answer 1

すき家店員です。

質問者さんはとてもよく頑張ってらっしゃいますね。
自分のことにいっぱいいっぱいになっている中でも、先輩がしている作業をちゃんと見てますし、やろうとする気持ちもあるんですから。

すき家は基本的な接客の上に積み重なる作業の多さが本当に辛いですよね、NFならなおさら。

営業報告書も私も初めは1時間近くかかりました。
隣について教えてもらえば間違えずにできるのに、一人でやれば計算が合わずため息つかれましたよ〜

私の場合は本社の人に怒られるから上がってと言われ、まだまだ忙しい中一人で上がりました。

営業報告書は誰もがやるべき作業なんですよ、残念ながら
私は当時高校1年生でしたが、質問者さんと同じく新人に営業報告書を任せることに疑問をもったのを始め
ワンオペや、時には諭吉さんを大量に扱う作業まであり、これはバイトがやることなのか？と常日頃思っていました。

すき家はほぼバイトで店が回っているので仕方のないことです。

多分頭が覚えるよりも先に体が動くようになります。
お持ち帰りのパックの補充は数を見てすぐ補充。これから隙を見てチャレンジしましょう。
お茶張りは今の入客数、これからのピークに備えられる数を考え
卓上の紅生姜はピークが落ち着いた頃合いがベストです。
営業報告書もやって紅生姜の補充もやらなきゃと考えると余計にプレッシャーだと思うのでやれる時でいいんです。
できるようになるのがベストですが、NFなら出来なくて当然です。その時間帯にやる仕事を覚えてこれから出来る様になればいいんです。

何ヶ月かすれば営業報告書も5分で書き終わりますよ。
何事も慣れです。頑張ってください。

長文失礼しました。

Answer 2

元が超ブラックで少しは良くなったけど、普通にブラック企業です。

理不尽なことが普通にあります。

コロナ終わったら、他のましなバイト探しましょう。