調理のバイトで料理の勉強的なことは 出来ますか？ 例えばファミレスで切ったり焼いたり煮たり茹でたり。 やっ…

Question

調理のバイトで料理の勉強的なことは
出来ますか？

例えばファミレスで切ったり焼いたり煮たり茹でたり。

やっぱ種類が多いんで、
松屋とか焼肉屋とかラーメン屋よりもファミレスが１番良いですかね？

Answer 1

以前、ファミレスのキッチンで働いたことがあります。

チェーン店は基本的に食材・ソースなど決められた物、決められ順番で限られた料理を作ります。
なので料理が上手くなるかとはちょっと違います。

ただ包丁やフライパンなどの調理器具には慣れるし、料理することの要領はつかめると思います。
私はオムライスの卵はすごく上手だし、包丁も千切りは細く切れるし、バランスよく盛り付け出来るし・・・そういう意味では成長できたかなと思います。

Answer 2

ベビーフェイスプラネッツという店の厨房でバイトしてます。もちろん勉強になります。色々なメニューの料理を作っていたら、だいたい簡単な味付けの仕方とか、わかってくるし創作で料理を作るのが楽しくなりますよ。楽しくなってくると、吸収も早いです。中華、和食、洋食、等々色々ありますが、まずはやってみましょう。