回答終了
キャンセル料として請求するのは、キャンセルしてもホテル側で発生してしまう費用をお客様に請求しているに過ぎません。(多少の利益をのせているかもしれませんし、計算方法も様々だと思います。) なぜ、宴会場を正社員じゃなくアルバイトにしているのでしょうか。 宴会は常に一定量があるわけではないので、正社員を抱えるとなると、かなりの人数を必要とします。また、正社員を雇用していたら仕事(宴会)の有無にかかわらず、給与が発生します。反面アルバイトは、必要に応じて集めることができることが最大のメリットです。 言い分として、時間を空けておいたのだからその分の補填が欲しいというのは理解できなくもないですが、実際には労働が発生していないので、難しいんじゃないでしょうか。 例えば、その時間を確保するためにあなたに、金銭的な実害が発生しているのであれば、(例えば、既にバイト先に向かって移動している最中にキャンセルとなったら、その時の交通費とか)その分だけ交渉してみるとか・・・
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