調理師専門学校迷ってます。

Question

調理師専門学校迷ってます。調理師専門学校に行きたいのですが、どこにするか迷ってます。
候補は以下の4つです。
・辻調理師専門学校
・服部栄養専門学校
・武蔵野調理師専門学校
・東京調理製菓専門学校
服部や辻のように一流シェフから学べるのもいいし、東京のフランス研修制度にも憧れています。ちなみに全て体験入学行きました。しかし、迷っています。まだ和洋中どのコースにするかは決まってません。
経験者の方、なにかアドバイスお願いします。

Answer 1

こんばんは。本職の者です。11年目になります。

基本的に、調理師免許もらえるならば、どこに行っても問題ありません。
家に近いところがいいでしょう。

単刀直入に言って、現時点で〇〇に就職したい。という目標がないのでしたら、どちらでもそれほど変わらないと思います。

専門学校に行く目的の中で一番大きいものは就職です。学校で学ぶ技術的なことは、投稿者様がこれから調理師として生きていく中ではとても些細なものです。

まずはご自身が和洋中何をやりたいか決めましょう。

さらに言うと、料理の世界は和洋中だけじゃなく、集団調理や船舶といったものもあります。
また、ホテルに就職するのか、レストランなのか、あるいは結婚式場なのかによってもかなり将来設計が変わってきます。

少し辛辣な回答になってしまいますが、専門学校に進路を選択すると、就職の面で人生がかなり決まってきてしまいます。

高校生では難しいと思いますが、企業分析をもっとよくやって、行きたい企業を決めて、そこに就職実績のある専門学校を選ぶと言うのがベストです。

専門学校に入学してからでもいいですが、入る前にやっておけば文句なしです。

専門学校で得るなかで最も価値のあるものは就職です。
繰り返しになりますが、専門学校で学べることはとても少ないのです。
一流シェフに在学中に教えてもらうかどうかより、一流と言えるところに就職できるかどうかを考えた方が長い人生で得ですよね。

Answer 2

彼氏がフレンチシェフの料理長です。
たまに専門学生に講師として教えに行ってます。
結果から言うとどこ行っても同じだそうです。
なので家から近い方でいいのでは？

因みに彼氏は中卒です。
中卒でフランスに修行にいき、24歳で料理長までのぼりつめました。

努力次第でどうにでもなると思います。

Answer 3

ぶっちゃけ料理の専門学校高い割に卒業したからって働き出してそんなに給料貰える訳じゃないから無駄なんですよねww
自分もバイトで言ってた時の料理長に１時間に一回は専門学校行かんと早く現場に入れの繰り返しでしたよww
難しいですけどその分和食はこれから強いと思いますよー
なんせ、海外に行かなくても修行できるし日本では微妙でも海外の和食店に行けばスターですww
例えばフランス料理するにしてもフランスに行って最初は給料なしなんて所も多いですから和食をやって食い繋いでたひとも結構多いです。
和食の繊細さがほかの国の料理でも活かされて新たな料理を確立できるかもしれないですし和食やって損は無いと思いますよー

Answer 4

どこでもいっしょやる気の問題
学んでも努力しなきゃいけないのはどの学校も同じ
家の近くにするのがいいと思う
国立のエコール辻は調理師免許もらえないから注意です