スシローのバイトキッチンで働いてた方いませんか？

Question

スシローのバイトキッチンで働いてた方いませんか？握りと炙りをバイトでやりました。
・そこでイマイチ分からないんですが、ネタのパックを開ける時ラスト1個になったら仕込みさんに、｢○○ラスト開けます｣って言うんですか？？(そこら辺全然分かりません)

・炙りの時、しゃぶしゃぶが無くなってしまったて、｢湯せんだから早めに言ってね｣といわれたのですが誰に言うんですか？電子レンジで温めてましたが、何秒に合わせるんですか？

・握りの、サンプルを流す時、色の順番は社員さんが指示しますよね？それと、サンプルを流す数も社員さんが言いますか？
教えて貰ったんですけど、家帰ったら忘れてしまいました。。

また2回しか出勤してなくて、次の出勤まで日数空くので覚え直したいです。
・わからない時隣のバイトの先輩にめちゃめちゃ聞いてしまったんですが、普通あんまり聞かないですか？ネタの確認とかトッピングの確認いっぱいしてしまいました。。

・次新しい担当をするとしたらどこだか分かりますか？
全部答えなくで大丈夫なので教えてください！！初めてのバイトで手間取ってます。。

Answer 1

私はストックが3つぐらいになれば在庫報告をします。ネタによっては解凍に時間を要するものもありますので早め早めのほうが良いでしょう。

レンジの温め時間は決まりはありません

サンプルは社員か移管スタッフが指示を出します。例えば緑2でとか紫2でとかと言われます

ポジションについてですが、今現在にぎりなら暫くはにぎりです。一通り握りを覚えたら新しいポジションに挑戦できます。他ポジで希望があるなら社員と相談しましょう。
ポジションを覚える順番は社員次第なのでなんとも言えません。
私の場合はにぎり→軍艦→ホール→炊飯→洗浄→土産→だしふら→仕込と覚えていきました

Answer 2

現在スシローでアルバイトしているものです。
・必ず報告してください。ネタはほぼ全て解凍品なのでいきなり「なくなった」と言ってもすぐには出てこずお客さんを待たせることになってしまいます。

・レンジは時間指定はありません。肉がほぐれたらそれでいいです。

・サンプルの量は社員さんが全体に指示します。ただしネタがたくさんあったり、4番なんかはいくら流しても構いません。

・基本的にバックヤードに販促のファイルがあるはずです。それで担当している場所の新メニューやグランドメニューの作り方を覚えてください。たくさん聞かれても忙しいのではっきり言って迷惑になってしまいます。

・特に順番はありません。社員さんの気分によります。自分の場合はフライヤー→出し場→炙り→2番→3番→軍艦でした。

Answer 3

・一個になる前に２つ３つになった時点で仕込みさんに残り少ないことを伝えます。
ギリギリで言ってもおっつかないことがあるので、人気商品は早めにそうでもないものは様子を見ながら使います。

・仕込みさんに言います。
だいたい20秒ほどでしたかね？
店のレンジによるでしょう

・サンプルの色の後に 後付け2 とか言われるのでその場合は2皿流してください
社員以外にもバイトの人が言う場合もあります。

・わたしはわからないことあったら聞きまくります。流石に同じことを2度3度はききませんがね。

・それは、店舗の人員のバランスと店長次第です。
人の足りない所に基本的に回されます。
なので一概には言えませんが、軍艦、土産、洗浄はもしかしたらやるかもしれないです。

Answer 4

・在庫報告は忙しさや減り具合いで、解凍が間に合わない時があるので早めに報告して欲しいです。

残り5から3、ラスト開けますって言って貰えると仕込みは助かります。

・湯せんはだし場さんに言ってください
秒数はモノによって違うので、他の握りさんに聞いてください

・サンプルの色も皿数も社員、又は移管スタッフが言います。

・分からない事は近くの人に聞いてください。
分からないままされても困るし、聞いたほうが早く覚えますよ。

・握りは1番から5番までポジションがあるのでしばらくは握りだと思いますよ。

覚えて慣れたら楽しいので頑張ってください。

店によってやり方が違う事もあるので、分からない事は先輩や社員に聞くのが1番です。