ガストのキッチンで働き始めたものです。

Question

ガストのキッチンで働き始めたものです。ガストは基本的に13分以内に提供するというルールがあるのですが、そのことをなんというのでしょうか、、

先輩達は多分オー？？って言ってます。ＢかＤか？？そんな感じに聞こえます
教えてください汗

Answer 1

１３分以上で提供するとOB（遅れ提供）になります。提供率があるため早めに提供したほうがいいです。特に２０分とかになるとお遅れになるため、お店にとってもやばいことになります。

Answer 2

13分超えで提供するとＯＢですね。オーバーバックだったかな？違ってたらごめんなさい。
伝票スキャンした時に落胆なメロディが流れるのがそれです。

オーダーから15分経つと、お客がいつ料理が来るのか気にし始める時間とか言ってました。

20分超過で大遅れ、マネージャーの週報でエリア全体に周知されたり店長の査定にモロ響きます。

Answer 3

ランチではもっと早い時間設定で提供しなくてはいけません。
遅れはOBですね。

Answer 4

自分が働いていた
モスバーガーの店長は
最大３０分くらいかけて
提供してましたよ

回答で無くてすいません