アルバイトに全然慣れず、辞めるか迷っています。

Question

アルバイトに全然慣れず、辞めるか迷っています。この夏からガストの厨房でアルバイトをはじめて、ちょうど1ヶ月が経ちました。

私が担当しているポジションは、
オムライスやうどん、パスタ、サラダ、雑炊などを作るサラカンというところなのですが、
注文が一気に入ると焦ってしまい、フォローどころかほとんどベテランの方に頼りっきりで挙句の果てにミスばかりしています。

それが重なると日に日に出来なくなっているようでバイトが終わって家に帰った瞬間涙が止まらなくなります。

同じ時期に入ったもう1人の子はポジションは違えど大活躍でそれを目にする度、職場の方にも申し訳なく、自分が本当に情けないです。

辞めるのもありかと思ったのですが、こんなことではどこのアルバイトに行っても同じことだとも思います。
どうしたらいいでしょうか？

ちなみに皆さんはアルバイトをはじめてどのくらいで慣れましたか？

Answer 1

確かに厨房はオーダーがいっきにくると大変です。
ポジションが固定されてるなら要領さえ憶えれば慣れてきます。
慣れる時間は人それぞれ。
自分は物憶えれ悪い方ですが、最初出遅れて周りに迷惑かけながら成長して今では人並み以上にはなりました。
焦っても作業効率が落ちるだけだし、ベテランさんにアドバイスもらいながら頑張ってみてはいかがでしょうか…

Answer 2

10年やってました。
私は入ってから１ヶ月で全てのメニュー覚え、２ヶ月立たないまでにフロアも覚えました。
最初は日に２時間しか入れてもらえず、早く稼ぎたかったので速攻で覚えました。

当時私がやったこととして

①まず食材品目表（何が何グラムいるのかが一目でわかる資料）があるので、コピーしてもらいましょう。
②それに盛り付けなどの補足などを書き込んで、自分がそれさえ見れば完璧に作れる資料に仕立てましょう。
③店長などに相談して、キッチンにそのメモを置いていいか聞きましょう。ＯＫなら困った時のカンペとして見ましょう。そのうち見なくてもできるようになりますよ。
④休憩中になんども見ましょう。社外秘なので持ち帰りは基本ＮＧです。どうしても家で覚えたいなら必ず店長に相談てください。

昔は表などなかったので、箇条書きだけのマニュアルを写したりして苦労しましtが、今は便利になりました。

調理は覚えるまでが本当に苦労しますが、一度覚えれば、メニュー変わっても応用が聞くので今ほど苦労はしませんよ。

Answer 3

私も同じバイトをしています。
最初は、料理の手順を全然覚えられなくてやばいと思って、各料理の手順を書いたノートを作りました。そしてそれをバイト始まる前に眺めるとだんだん覚えてきました。
お互い頑張りましょう！

Answer 4

同じバイトをしています。
あなたのポジションの方がもう一つのポジションよりずっと難しいです。
ある程度できるようになるまで3ヶ月はかかります。