サーティワンで働いている方、もしくは働いていた方に質問です！ バイトでも社員でも構いません。 だいたい一通りのお仕事…

Question

サーティワンで働いている方、もしくは働いていた方に質問です！
バイトでも社員でも構いません。
だいたい一通りのお仕事、どのくらいの期間で出来るようになりましたか？
例えばスクープ→1週間など、、

＊スクープ
＊開店作業
＊閉店作業
＊アイスや副材料、包材の発注
＊クレープ作成
＊レジ締め
＊ケーキの注文
＊アイスの補充
＊デフロスト

等、、

1ヶ月くらいで1人で全部出来るようになりますか？
頑張って家に帰っても休みの日でも覚えようとしますが、なかなかうまくいきません。。
ノートにメモ取ってますが、お客さんが多いとパニクってしまいます。
トリプルの注文もなかなか覚えられないので、メモを取っています。
でも他の子は頭で覚えて何種類も作成しています。
早く何もかも覚えれるようになりたいのでアドバイスよろしくお願いします！

Answer 1

私はサーティワンで働いて、もうすぐ1年になります。
私はフリーターなので、ほぼ毎日入っています。
参考になるかわかりませんが、
私ができるようになった期間を書きます。

＊スクープ
入社して2週間ほどたったころから練習を始めました。
お客様に出せるようになったのは、練習を始めて3日くらいたったころだったと思います。（最初はファーストスクープからでした）
全部自分で出せるようになったのは、それから2週間くらいあとからでした。

＊開店作業
オープントレーニングを始めたのが、Wワークしていた関係で入社して1か月くらいたってからでした。
それでもトレーニングを2日くらいしたら、1人でできるようになりました。

＊閉店作業
やることを覚えて動けるようになったのは、1週間くらいだったと思います。

＊アイスや副材料、包材の発注
発注は教えてもらったのが入社から3か月たったころだったため、2~3回店長に確認してもらって、1人でできるようになりました。

＊クレープ作成
私は2店舗掛け持ちで、1店舗はクレープがない店舗で、そちらの店舗ばかりシフトに入っていたので、できるようになるまで1か月ほどかかりました。
今でも苦手意識はありますが、クレープの注文が入ったら率先していくようにしています。また、ミックス粉が余ったら練習させてもらっています。

＊レジ締め
クローズ作業を覚えたら、すぐに教えてもらいました。

＊ケーキの注文
入社後1週間以内に教えてもらったと思います。
電話対応と一緒に教えてもらいました。

＊アイスの補充
入社後、表に出た初日から教えてもらい、すぐにできるようになりました。

＊デフロスト
1か月くらいでできるようになりました。

アイスが覚えられないとのことですが、私も最初は覚えられませんでした。
今でも忙しいときはメモに落としますが、メモを見ながら作るのは時間がかかるなと思い、極力覚えるようにしています。（たまに間違えることもあります笑）
私は、時間があるときに先輩が受けているアイスを略称で覚えて先輩が作ったものを見ながら答え合わせをしたりしていました。
まだ自信がないなら、メモを取ることも大切だと思います。きっと何回もしていくと覚えれると思います。

1人で入る時間があるとのことですが、落ち着いて、お客様が多くても慌てずにするのがいいと思います。私も何時間も1人シフトなこととか多々ありますが、お客様はわかってくれます。「大変ね」と声をかけてくれるお客様もいます。
お待たせする時間がダメなんじゃなく、お待たせした後の対応が大切だと思います。
頑張ってください。

Answer 2

サーティワンで2年働いています。
単刀直入に言って1ヶ月で全てやるのは無理です。
発注なんて店長の仕事では？
2年も働いているのでいつ頃できるようになったかは覚えていなくて答えられません。ごめんなさい。

ロードサイドかインストアかにもよりますが、1ヶ月でこれら全てできる人はいないと断言できます。
頑張ってたくさんシフトに入って練習すればスクープはできるかもしれませんね。またケーキの注文、アイスの補充、デフは要点を覚えればすぐにできます。

焦らず、暇な時はスクープ練習をして、頑張ってくださいね。その他質問があればどうぞ。