外食産業に就職するのに、大卒の学歴は要りますか？ 高卒で調理師免許とか持ってたり、バイト経験が長いほうが、大卒より有利…

Question

外食産業に就職するのに、大卒の学歴は要りますか？
高卒で調理師免許とか持ってたり、バイト経験が長いほうが、大卒より有利ですか？

Answer 1

ファミレスの社員です。

外食産業に働くにあたり、すぐには資格は要りませんが「防火管理者」と「食品衛生責任者」の資格が無いと店長とかにはなれないケースがあります。調理師免許は必要ありませんが、あるに越した事ありません。

バイト経験も、あるに越した事ありませんがダラダラバイトしてても経験にはなりませんからね…。それなら、入社している1年間がむしゃらに頑張った方が早いかも。

学歴はあるに越したことはないです。ただ、一般教養や体力はあったほうが良いです。

Answer 2

安い客単価の店では必要ありませんけど
高級店やホテルなどは 大卒（三流大学ではダメですけど）が必要な所もありますよ
３ヵ国語ぐらい話せる料理人は貴重

Answer 3

いりません。そういう業界ですから。