調理師免許 僕は今調理師免許を 取ろうと思っています それで学校に通うんじゃなくて試験で取ろうと 思って…

Question

調理師免許

僕は今調理師免許を
取ろうと思っています

それで学校に通うんじゃなくて試験で取ろうと
思っています。

そこで質問なのですが
居酒屋で調理補助をして
週5日、一日４時間で
何年か働けば、試験を
受けることができますか？

Answer 1

結論から言えば、受験できません。

受験資格は、
1)中学卒業以上の学歴
2)調理師法施行規則第4条に規定する給食施設又は営業施設（居酒屋で問題ありません）で、2年以上調理業務に従事していた者

問題は、パート又はアルバイトで調理業務に従事している場合、週4日以上かつ実働1日6時間以上の勤務（ただし、週5日以上かつ実働5時間以上は認める。）を継続して行っている場合は職歴として認めるとなっています。
この部分が該当しません。

http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/kenkou/shikaku/csh_menkyo/chori_seika/chourishi/shiken/index.html

現実的な話は、アルバイト(?)先が「調理業務従事証明書」を上記の条件に合わせて書いてくれれば良いということになりますが...。