パン屋で勤務されている方に質問です。

Question

パン屋で勤務されている方に質問です。私は先日、アルバイト募集をされているスーパーにある某チェーン店のパン屋に採用面接に行きました。
結果は不採用でした。

後になって、どうして不採用になったのか考え、面接時にちょっとした失言をしてしまったかもしれないと結論しました。
その発言が面接の終わりに相手の方から「何か質問はありますか」と聞かれ、私は「営業時間外に売れ残ったパンがありましたらもらってもいいですか？」というものです。その時の返答は「食品衛生上、遠慮している」というものです。

これを親に話したら激昂して怒られました。確かに「売れ残る」言い方はまずいと思いました。しかし、そこまで過剰に反応すべきものでしょうか。

私は飲食店ならばどんな店でも食品ロスをしていると思います。ましてや、スーパーの中に入っているチェーン店のパン屋なら尚更です（そうでない店もあると思いますが）。そして、案の定深夜にいつ買い物に行ってもたくさんの食パンや人気の薄いパンが残っています。
このことから店側も全ての商品を売り切る事は考えておらず、大量に作って大量に売ることだけを考えていると思っています。
それとアルバイト採用について話しは別だと思いますが、少し腑に落ちない気持ちがあります。

どうして、面接時のその発言がいけないのかわかりやすく説明お願いします。

Answer 1

パン屋ではないですが、私は面接を担当しています。

素人が応募してくるんだから、多少の失言が合否に影響することはありません。
「このようなケースは自分が気付かないだけで、他に理由があるんだよな」と、読み進めていると「廃棄を貰えるか？」ですか。

ちょっと自分も採用を躊躇してしまいますよね。
内心それを期待して応募してくる人はいますよ。あくまで内心ね。
でも口にした人は見たことがありません。

いけないのは「売れ残る」という言い方ではなく、ロスを貰うことを期待していること、それを堂々と質問する神経をもっていることですよね。

大量に残っているにしても、大量に作って大量に売るなんて（面接では言ってないにしても）、そりゃ失礼ですよ。
お店が一番恐れるのが売れ残りです。

売れ残りと売り切れを防ぐために、出庫数予測を一生懸命にしています。

真剣に向き合っているのです。

「余って棄てるぐらいなら、もったいないから食べる」なんて暢気な話ではないのです。

自分の売り込みの場所であるはずの面接で、ロスを期待していることを表明する無神経な人はあまり職場にいてほしくないです。あなたは大丈夫でも、確率的にダメなケースが多いです。

アルバイトでロスは期待しないほうが良いですね。
特にきちんとしているお店ほど。

Answer 2

なぜそれが理由だと考えたのでしょう。
採用試験は学校の試験とは違います。
応募してきた人から最も適切だと言う人を店が選ぶんです。
採用人数は決まってますから、1人採るなら5人応募してくれば4人は落ちるんです。
5人とも優秀だから全部採るなんてことはないのです。
もっとも店側がいい人材と思う人間を選ぶのです。
その条件が何なのかはわからないです。
家が近いから交通費が安いなんてのもあるし、長時間店に入れるなんてのもあります。

面接で何を聞いたとかあまり関係ないでしょう。
だって、経験者でなければ現場は知らないのですから…。

貴方が落ちた理由は貴方が悪いからじゃないです。
貴方より条件が良い人がいただけですよ。

Answer 3

何が原因で落ちたか？はあくまで想像ですけど。
その発言か？も分かりませんけど。

うちの親が初めは貰って帰って来てたけど、他の人の転売が発覚してなくなりました。
後は食中毒とかね。
売る賞味期限とか切れてとなるとお店の責任になりますから。

個人的にはその話は働き初めて相手から「持って帰っていいよ」とか「うちは処分」とか知らされる事かなと思います。
初めから貰うつもり・・と判断されたら採用は難しいかも知れませんね。

Answer 4

残ったものはもらえると
残った方が得よね？時間時給は同じで持って帰る物が増えるんだから
売れなくても良い、むしろ売れない方が嬉しい
ってなるからじゃない？

それが理由かどうかは分からんですよ
他に条件のもっと良い人や経験者が面接に来てたかも知れんし