飲食店の従業員は、夜間でも、おはようございますと挨拶するのでしょうか？

Question

飲食店の従業員は、夜間でも、おはようございますと挨拶するのでしょうか？

Answer 1

飲食業界やホテル業界などの、業界用語です。芸能界でも使われているようです。
理由はどちらも、シフト勤務なので、出勤時は起きたばかりの人もいて、みんな生活時間帯が違う為です。
ただし、現在は、コンビニや24時間スーパーなど、シフト勤務の職場も増えてきており、出勤時の挨拶が「おはようございます」と言ってる職場も、多いと以前知恵袋で見ました。

ただ、私も長年飲食業に従事していますが、今の飲食業界では出勤時でも「お疲れ様です」の挨拶が増えているように感じます。

飲食業界に多大な影響を与えた、ロイヤルホストの創業者の、江頭匡一氏がその挨拶はオカシイと、ロイヤルホストの挨拶を「お疲れ様です」と徹底させました。
その江頭氏の教え子の多くが、今の大手飲食企業のトップクラスにいますので、このように「お疲れ様です」という挨拶の企業も増えているようです。
余談になりましたが、参考まで。

Answer 2

従業員同士の挨拶のことでしょうか？会社によって違うかもしれないけど、接客業なら多分出勤した時の挨拶はいいます。接客業してますが、うちは、夕方に来てもおはようございますと言って入ってきますよ。

Answer 3

おはようございます！？それは朝に言うあいさつと習ったけど…多分言わないと思うよ…いらっしゃいませとかじゃないの…？

Answer 4

業界の慣習です。
芸能界もそうです。