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私は、食に関わることに興味があり、調理師免許を取得したいのですが独学で勉強し自ら試験を受けるか専門学校に行き…

私は、食に関わることに興味があり、調理師免許を取得したいのですが独学で勉強し自ら試験を受けるか専門学校に行き取得するのか迷っています。専門学校だと学校の先生や同じ仲間もいますし実習体験などでいい経験になり、回りの環境がとても整ってると思います。ですが、学費が独学よりもかかること。奨学金や教育ローンなどもありますが私はそれには頼りたくないと思っています。いま、働いてる21歳なのですが一応貯金はあります。独学は、国家試験に合格するための勉強ですのでもし、合格することができまた、就職もできることができたら私はそのあとが心配なんです。実習経験などもしてないですし専門学校で取得した人とはやっぱり違うのかなと。いまはフルで働いているので出来れば独学か通信教育(ユーキャン等)で取得したいと思っていますが、そのところに不安があります。独学で調理師免許を取得して調理師免許を生かして働いている方がいればいろいろ教えてほしいなと思っています。長々と失礼しました。最後まで読んでいただきありがとうございました。

専門学校、職業訓練

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yuk********さん

2017/11/20

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回答（2件）

ベストアンサー
独学といっても実務経験が必要なので結局実習より経験ありますよ専門学校は広い知識が学べます例えばイタリアンレストランで働いて勉強して免許をとっても和食やフレンチや中華はたいして知らないですよねそうなると新しい食材を使いたい時に悩むんです広い知識があるとこれは中華では揚げるけど和食は細かく切るなぁーじゃあこうしたらいいかも！ってアイデアが出て来るそんな感じの差です調理の仕事をしながら勉強が出来ない人も沢山います
さくらさん
2017/11/20
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飲食店経営の調理師です。実習経験がないと不安って意味が分からない。そもそも2年以上の実務経験がなければ調理師免許の受験資格が無いのですが。というか、調理の仕事をするのに免許なんていりません。それはご存じの上での質問でしょうか？
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ona********さん
2017/11/20
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