現在大学一回生なのですが、大学に通いながら食関連の資格を取りたいと思っています。本当は調理師免許を取りたかったのですが、…

Question

現在大学一回生なのですが、大学に通いながら食関連の資格を取りたいと思っています。本当は調理師免許を取りたかったのですが、週4での実務という条件を満たすことができず、断念しました。また、お金の余裕もあま
りないため、野菜ソムリエなど10万単位のものは難しいです。この条件で取得できる資格を教えてください。

Answer 1

関西で板前してます。
何も調理師試験を諦める必要は有りませんよ！

受験資格に関する実務経験うんぬんはぶっちゃけて言えば働いてるお店のさじ加減でどうにでもなります。

そのお店が受験の申請書にハンコつけばオッケーな訳ですから。
申請関係書類の裏取りもないので、もし本当に受験したいならお店のオーナーや店長に相談するのが一番です。

そして本職の立場から言わせてもらうと国家資格や自治体資格・免許以外はお金の無駄です。

そしてこれらの国家資格等は全て調理師免許取得者のみが対象なので、まずは調理師免許にチャレンジされた方がいいと思います。

参考までに私が思いつく限りの調理師免許取得者のみに開ける資格を網羅しておきます。＊それぞれの内容には別途従事年数などの受験・受賞資格に定めが有ります。

1.各自治体の表彰制度（優良調理師の市長表彰・知事表彰）
2.国の表彰制度(現代の名工認定・厚生労働大臣表彰・内閣総理大臣表彰・黄綬褒章）
3.各種(日本料理・中華・寿司)専門調理師や熟練者資格・食育指導員資格・ふぐ取り扱い免許（＊ふぐに関しては自治体により異なる。）

今後飲食関連の職を目指すならこれらの表彰歴や専門資格が有ればさらに大きな武器になりますね！

Answer 2

フードコーディネーター

フードアナリストは独学(教本のみ)で試験に合格したらとれます。

食アド・食育インストラクター他いろいろあります。

検定うけつけてます。というサイトにはいろんな検定の試験日が出てます。

保健所で講習うけたらとれる「食品衛生責任者」もいいんじゃないかな。

食の民間資格は星の数ほどあります。

ただし、効力はゼロです。完全に趣味の資格です。