飲食関係に、勤務は、さらに、きついですか？

Question

飲食関係に、勤務は、さらに、きついですか？飲食関係は、勤務経験ないですが、ホール、調理補助、
など、厳しいでしょうか。
和食やさんなら、和食の基本が、わかり、勉強に、なりますか、

Answer 1

きついですよ。
もちろん初心者でもきちんと指導はしてくれますが、マニュアルなどご自身の努力で暗記しなければいけません。
私なども〇〇は何グラムなど、細かいところまで正確に覚え、後輩が入ればそれを教えなければいけませんでした。
基本がわかるようになりたいのなら、料理教室などに通ってください。
マニュアル通り調理し、接客しなければいけません。