カウンターであれば接客です。 注文を受けてお金のやりとりをして商品をそろえて渡す。 客席の掃除をしたり、トレイを下げて席を空ける。 オペレーションであれば厨房で商品を作ります。 注文の入った商品をマニュアル通りに作ったり、 必要な量のミートやポテトを用意します。 私はスターになりましたが結局カウンターばかりで オペレーションをやったことがないのですが、 オペレーションはまず作り方の手順を覚えるのが大変そうでしたね。 (でも私も食べていると自然に覚えていたので できないことではないと思います。カウンターに比べたら 新しい商品も覚えなきゃいけないので大変そう、という意味で) でもオペレーションは接客ではないので 嫌なお客さんに向き合うストレスはありません。 店舗によっても違いますしね。 ファミリー向けの小さい店舗で平日ヒマだけど休日忙しいとか、 ドライブスルーやバースデイパーティの有無によっても変わってきます。 駅前だと平日の朝出勤前の人で賑わったり 午後は学校帰りの高校生がお茶していったり。 基本的に好きなときに好きな時間働けばいいので、 実習で丸2週間休んだりする私には助かりました。 大きい店舗で人が多ければ多いほど、好きな時間に入れます。 うちの店は大体皆が仲がよくて、卒店して2年経った今でも 連絡を取り合う人が何人かいるくらいです。 マックで「嫌な客に対しても常に笑顔で」 (そして笑顔で退店しろよーという(笑))ことが快感になりました。 常に笑顔ってだけでもほめられましたね…。 「やめたほうがいい」という理由は そう言っている人本人にきくしかないと思いますよ。 ちなみに制服貸し出しで靴は1500円でした。
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