今の仕事を続けるか、転職するかで悩んでいます。 今の仕事【調理師レストラン勤務】‥月休み4日手取り13万 労働時間14…

Question

今の仕事を続けるか、転職するかで悩んでいます。
今の仕事【調理師レストラン勤務】‥月休み4日手取り13万 労働時間14時間 ボーナス無し 交通費無し 実家暮らし

転職した時の仕事【病院調理師】‥月休み8日 手取り18万 労働時間10時間 ボーナス有り
交通費有り 実家暮らし

今のままレストラン勤務をあと2年続けて東京のホテルの調理師になることも考えてみたのですが、手取り18万で家賃5万〜6万払うとなると13万で生活しなければならない。

ちなみに今1年と1ヶ月今の仕事を続けています。調理師の仕事は興味を持って入ったのですが、病院の調理師はあまり興味が湧きません。将来親の介護なども考えた上で病院の調理師もありなのかなと思って質問しました。

いろんな方の意見が聞きたいです
現在19歳（今年成人）です

Answer 1

こんにちは、調理師を30年しています。
２０年間はレストランやホテルで、10年ほど病院等の産業給食で働いています。
私なら、二十歳で病院は行きません。
東京でホテルやレストランの仕事をさがします。
場合によっては、寮完備のとこもあり、13万でも食事が浮く世界でもあるので、何とかなると思います。
20歳位で病院は、続かない人がかなり多いです。
現場には同世代があまりいません、６０代が中心の事が多いです。
病院は直営でしょうか？委託会社でしょうか？
最近は直営はかなり少ないです、産業給食の給与は一般的に給与が少ないのが普通です。５０代でも年収３００万～３５０万ぐらいです。
東京のホテルやレストランなら３０代でその金額はいきます。
ただ楽なのは正直給食です、肉体的にもそうですが、献立は100％栄養士が作り原材料の発注もします。
調理師は献立で指定された調味料と材料で調理のみします、塩一人1gとか味噌12gとかを見て人数をかけて計算します、100名なら 100ｇと1.2㎏です。病院は基本治療食なので、調味料の量を勝手に変えれません。調理の仕方で味を変えるため、腕がある方は評価されますが、修業のような事も特にありませんので、病院で腕を上げるのは大変かと思います。
まずは、腕を上げる為の努力が大切かと思います。
今働いている環境も、良い方ではないので、働きながら仕事を見つける方が良いと思います。
今働いてるところも、その待遇を知って選んだ事と思います。
今度は休みや給与・業務内容を考える時に1年後・３年後・５年後・10年・20年先でもその会社の待遇でよいか考えるべきでしょう。

Answer 2

現在の勤務は、正規雇用でしょうか？
そして、転職を考えておられる病院は、正規雇用でしょうか？

第一に
正規雇用で、勤務先を選んで下さい。
そして、貴方の遣り甲斐、
お給料ですね。

10年後、20年後のご自身は、どのようになっているのか、を見据えて、ご活躍下さい。

Answer 3

若い頃は自分の希望にそって(向かって)行く方が多いです 東京の方のホテルに希望が見えるなら思案の潮時と思います
もそ当てが無いなら病院の調理の方良いと思いますょ 病院の職員の一員なら社会保険も雇用保険とか退職金制度も有ると思いますので更に良い 病院により企業年金制度に入っている病院も多いです 宝くじが当たった程良い縁と思います がんばって下さい