飲食、惣菜、菓子の営業許可を取りたいですが、この3つを同じ調理部屋でやることはできないのですか？

Question

飲食、惣菜、菓子の営業許可を取りたいですが、この3つを同じ調理部屋でやることはできないのですか？飲食と惣菜という２つまでなら同じ台所でできるみたいですが、菓子をくわえて計3つの資格を取るとなると、新しく他の調理部屋を確保する必要があるんですか。

Answer 1

多分大丈夫だと思いますが…どのみち保健所に相談された方が早いでしょう。
自治体によっても判断は変わるかも知れませんし。
飲食店と菓子製造業ならイートインを持つベーカリーとかなら両方持ってる思いますが…。