飲食店のバイトについてですが、20歳ぐらいの若い子でも高校生からやってれば、調理補助から料理全般任されてる子もいます …

Question

飲食店のバイトについてですが、20歳ぐらいの若い子でも高校生からやってれば、調理補助から料理全般任されてる子もいます
イタリアンとか中華料理店とか。

僕は、今自衛隊で任期の最中ですが、任期終われば、料理関係の仕事がしたいです

日本料理です。
フグの免許も欲しいです。

あと1年半です。

年齢もその頃24になるので急いでます

そんな若い内からバイトとは、いえ一流の料理人になれた子を見習って僕も飲食店でバイトしてみにつけたいです

まあバイトでなくても料亭に弟子入りも考えてます

バイトからやったこに聞いたら、イタリアンの子だと、半年かからずに料理の仕事任されてたそうです
まあ僕は、覚え悪いからその倍かかると思いますが、そんなに一流の料理人なるのに時間かからないものでしょうか

Answer 1

一流の料理人ってどのようなものとお考えですか？
バイトで雇われていても、マニュアルがありますのである程度やっていれば高校生でもできるようになります。
個人で経営している店と違って、チェーン店はメニューやレシピなどすべて本部の人が考えてそれをやっているだけですよ。
どういうのを目指しているのかわかりませんが、バイトとして採用されればわかると思います。
店長とか調理長とかの肩書になっても一流ではありません。
そういうところで働いているうちはあくまでもサラリーマンで、中間管理職です。
自分で店を持って、それで何十年もやっていけたら一流でしょうけど。