２８年度の調理師試験を受けたいのですが、調理師の試験を受けるのに必要な 調理従事期間はいつまでに２年あればよいですか？

Question

２８年度の調理師試験を受けたいのですが、調理師の試験を受けるのに必要な
調理従事期間はいつまでに２年あればよいですか？過去質問読んでも回答バラバラです。
受験願書を出したときか、試験日でよいのか知りたいです。

Answer 1

>調理従事期間はいつまでに２年あればよいですか？
調理師試験は都道府県が実施するため、都道府県で微妙に異なることもありえますが、実務期間の計算は共通と思われます。

以下は、青森県・埼玉県・東京都・富山県・石川県・高知県・福岡県から試験の委託を受けて実施している「公益社団法人 調理技術技能センター」のサイトです。
http://www.chouri-ggc.or.jp/09_shiken2015.html
それによれば「従事期間については、調理業務従事証明書の証明日現在で2年以上が必要です」と「明記」されています。つまり、願書提出時よりもさらに前の、「店舗の責任者に証明書を書いてもらった日付」が、2年以上かどうかの基準ですね。

>過去質問読んでも回答バラバラです。
知恵袋は本来そういうところですから、なるべく公式サイトなどの信頼できる記載や、直接、都道府県の担当者に確認されるとよいでしょう。