パンの製造業務ってどんなことしますか？

Question

パンの製造業務ってどんなことしますか？アルバイト、パートで探してたらパンの製造のお仕事が出てきました。

採用担当の方に電話で聞こうと思ったのですが、現場の状況を把握していなさそうだったので聞くことができませんでした。(シフトについて尋ねた際、「〜なんじゃないですかね？」とどこかこう適当っていうか…)

質問は以下です。

①パンの製造業務ってどんなことをしますか？また、製造作業を行うにあたり必要なことってなんですか？経験のある方回答お願いします。

②その工場は、あまり長期のアルバイトやパートを募集していなくて、今日 ほぼ初めて募集しているのを見かけました(短期のアルバイトはたまに見かけます)。

こういう現場って、勤めている方の定着率がいいからあまり募集をかけていないのでしょうか？
みなさんの個人的な意見や経験など聞かせてください。

補足

みなさん回答ありがとうございます。

パン屋さんでの製造加工ではなく、パンを作ってる工場での製造加工なのです…

Answer 1

パン屋の製造アルバイトを経験していた36歳女性です。
①製造は見習いのメインで、材料の搬入、生地作りから焼成まで一通り携わります。材料の搬入や生地づくり、焼成は、ほとんど社員がやってくれます。店のマニュアルレシピ通りに成形やトッピングして作ります。もちろん機具・器具の洗浄や作業場の清掃なども仕事のうちです。
②パン屋は朝早いお仕事で肉体的に大変です。朝は早くて深夜2時ごろ起きてると思います。開店が朝7時だったら、深夜3時には仕込みを始めないと間に合いません。アルバイトなら生地ができていると思うので成形、発酵するだけなので遅め（朝6時までに）に出勤できるかもしれません。

Answer 2

パンの焼き方に関する本は本屋さんにいけば、いくらもあります。応募するなら読んでおくべきです。パン屋さんは大量に製造するので、道具が大きくなります。本を読んでおけば、ある程度専門語が出てきてもまごつくことはありません。

あまり募集していないのは定着率が高いことも考えられますが、クチコミで採用ということが多いためと思われます。知人がパン屋をやっていますが、全てクチコミ採用です。