現在、コンビニで働いてますが、中華まんやおでんの仕込みでマニュアルでは、おでんの仕込み時間が30分と中華まんの仕込み時間…

Question

現在、コンビニで働いてますが、中華まんやおでんの仕込みでマニュアルでは、おでんの仕込み時間が30分と中華まんの仕込み時間が20分というマニュアルになってるんですが、蒸し器に中華まんを入れてまだ15分くらいしか経ってないのにお客さんが欲しいと言われた場合は、普通は、仕込み中だからと説明して断るべきなんですが、先輩に５分くらいだったら別に良いんじゃないの？と言われました。
でも私的には、腹痛で訴えられたくないという思いでお客様には、キッパリ断るようにしてます。
飲食店で働いていた経験もあり、チキン南蛮に火が通ってないとかカレーが冷たいとかクレームを同僚がミスをしてるのを見てるだけに怖くてそんなこと出来ません。

こういう場合、皆さんは、どうしますか？

Answer 1

マニュアルに従わなければ「職務違反」ですよ

準備中のものは売り出してはいけないわけで
それが5分早いかどうかであってもダメなものはダメ

いざ責任問題になった時におそらくバイトの本人に
損害賠償請求も行きかねない怖い事にもつながります

マニュアル通りにやってトラブルが起きれば店側の
問題ですがマニュアルを無視する事はバイト本人の過失
になります

Answer 2

マニュアル通りにしますよ。
そして上のものにあの人がマニュアル通りしませんと言います。

Answer 3

マニュアルを守った方がいいですね。
それでクレームが来て店員を庇わないなら転職をお薦めするくらいです。

＜腹痛で…キッパリ断るように＞
これが正しいと思います。信念もある上にマニュアルも守っているので要領よくやっている先輩よりずっとずっといいです。

Answer 4

マニュアル通りにします。

何のためのマニュアルなのか?

あなたが正しいです。