飲食店バイトでの中間下げについてです。例えばフォークが乗っているパスタ皿をたくさん下げたいときはどうすれば効率よくできる…

Question

飲食店バイトでの中間下げについてです。例えばフォークが乗っているパスタ皿をたくさん下げたいときはどうすれば効率よくできるのでしょうか？私は両手に一皿ずつ持つことしかできませんでした…。初歩的な質問でごめんなさい。

Answer 1

写真のような持ち方を習いませんでしたか？
最終バッシングであれば、テーブルの上でお皿を重ねて一番上にフォークをドサッと置いて、そのまま持って帰ってくれば良い話ですが、中間の場合は、特にお客さんのいる場でお皿を重ねるのはタブーです。
写真は主に料理を提供する際の持ち方なんですが、バッシングも同じです。お客様の「目」を気にしてください。

もし持てないならば、一枚づつで構いません。

あ、マナーなんか関係ないようなお店であれば、ジャンジャン重ねて持って帰っちゃってください。

Answer 2

フォークを一つのお皿にまとめてから、そのお皿を一番上にして重ねれば良いのでは?

素早く、お客様の邪魔にならないやり方を工夫しましょう。