料理の世界 現在高３の女子なんですが､今度行く大学が料理の学校です。 将来は調理の仕事をしたいのですが、調理の世界はゃ…

Question

料理の世界

現在高３の女子なんですが､今度行く大学が料理の学校です。
将来は調理の仕事をしたいのですが、調理の世界はゃっぱり厳しいのでしょうか？

こないだ早く料理に慣れたいと思い､厨房でバイトしたのですが上司の人に理不尽に怒られたり､とても厳しい所だったのですぐ辞めてしまいました。。

料理するのはとても楽しかったのですが､こんな世界なんだ…と､ちょっとショックでした。

ゃっぱり肉体的にも精神的にも厳しい世界ですか？

※カテ違いだったらゴメンなさいっ(>_<)

Answer 1

和食の料理長です。私の調理場では10人ほどのスタッフがみんな女性です。大学生のバイトさんと年配のパートさん。みんな仲良く和気あいあいと仕事しています。この正月も200人分の木の葉南京やねじり梅、菊花長芋など剥き物頑張りました。二月の会席では素人とは思えないほど上手に一刀彫の菊蕪(蒸し物用)を作りました。春になったらお弁当持って山菜取りに行きます。また神戸まで車で食品展示会に行ったりもします。毎年秋には僕の出品する料理展示会に皆で来てもらったり。どうしても覚えてもらわないといけないことは厳しいことも言うけれど皆頑張ってというか楽しくやってます。今年は四人ほど調理師免許を取りに行きたいらしく、僕の所属する奈良調理師連合会主催の講習会に出席して勉強するそうです。女の子は女の子用の使い方をしてあげると優しいし、気が良くつくし、綺麗好きだし、変な男よりずっとマシって思いますが。あなたも頑張ってうちみたいな調理場を探してください。調理場一同応援します！

Answer 2

皆が皆厳しい人ばかりではないですよ！
確かに嫌な人も居ますが・・・
キット良い職場に恵まれなかったのでしょう！
＞肉体的にも精神的にも厳しい世界ですか？
どんな仕事でも楽な仕事はありません。忍耐です。
頑張って下さいね！