食品衛生責任者養成講習は、食品衛生法・衛生管理・食中毒に関する情報等に関し、講師が解り易く解説を行っており、注意深く聞いていると家庭内でも役立つ衛生管理に対する知見を得る事が出来ます。 興味と事前教養にも因りますが、食品衛生に関心があれば(講師にも因りますが)眠たくならずに聞き入る事も出来ます。 講習修了時に試問はありませんので、気軽に聞いていれば修了証を得ます。 しかし実際に食品衛生責任者として選任される場合、市町村に因っては養成講習修了日より年月が経過している場合には再度実務研修の受講を求めている場合もあり、簡単な聴講で修了証を得る事が出来る為、現時点に於いて必要性が無ければ受講されても時間の無駄でしょう。
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