すき家最悪。昨夜4人ですき家にいきビビンパ鍋定食含め4品注文。単品で辛口ダレ1辛も注文。品物が来たとおもったら頼んでもい…

Question

すき家最悪。昨夜4人ですき家にいきビビンパ鍋定食含め4品注文。単品で辛口ダレ1辛も注文。品物が来たとおもったら頼んでもいないのにビビンパ鍋に辛口ダレがかかった状態で来てオーダーをとった若い店員に聞いた所、余りにも緊張しているのか、接客慣れしていないのか話にならず上の人間呼んでと言い暫く待っていたらその若い子が店長らしい人物に客に聞こえる声で叱られ、やっときたと思ったら店長らしい人曰く、「辛口ダレの注文があったら作る時に商品にかけるものだと思ってかけました。」誰もビビンパ鍋定食にかけてくれとも言ってないし他にも3品牛丼たのんでいるのにたまたま、適当にビビンパにかけたくらいの 勢いで言い訳する始末。その後作り直してきたはいいがビビンパ鍋定食についているワカメスープは味が無く白湯の味、4人で味見したが全員 白湯の味だと確認。お腹が空いていたものの、余りの対応の悪さと待たされた事に疲れ食欲もうせ、三分の一程度しか食べず店を後にし、翌日、お客様相談窓口対応に電話をして監視カメラなどでも確認したという、こ◯やしさんの対応も上から目線の感じが終始感じられた。気分が害され腹立たしいがその場では店長の判断では分からないだろうから料金は支払ったが、内容 商品に対してとてもじゃないが払うに値しない内容ですねと伝えたら他にいたお客様はちゃんと召し上がっていたので、気分を害され食べずに残されたのはそちらのお客様の判断ですので返金などは致しかねる、と。頭にきましたね。上のクレーム対応がこの程度。私も長年接客サービス業 勿論飲食業にも携わってきてこんな対応はした事ないし、されたのも初めて。返金は申し訳ございませんが、改めて直接謝罪に伺います、など他にも選択肢はあると思いますが、何より私達しか、気分を害してないし残したのはそちらの勝手やからどうしようもないですてな感じで上から目線。呆れかえると怒り心頭で本当に気分が悪い。薄利多売でやっていますので、などの言葉を口に出すし、だからしょうがないでしょ、嫌なら来なくていい感じが見え見えでした。二度行かないけど、常識的な当たり前のサービス対応 接客を舐めてる人間が上にいる、ましてクレーム対応にそんな人間を使うすき家は終わりだな。と痛感しました。結論、勿論返金もなし次回来て頂けるなら変わりの商品など、また謝罪をきちんとしたいなど全て無しのクレーム対応でした。

Answer 1

他にいたお客様はちゃんと召し上がっていたので、気分を害され食べずに残されたのはそちらのお客様の判断ですので返金などは致しかねる
↑
失礼な対応ですね。

「他に言いようがあるだろ」と思います。

ま、所詮は「すき家」ですよ。

Answer 2

＞とてもじゃないが払うに値しない内容ですね
料理のうまいまずいは、個人の感覚によるものですから、
それで金を返せなどのクレームは、すき家だろうとどこだろうと
通用しませんよ。

クレームの本質は、タレが間違ってかかっていたこと、
＞ワカメスープは味が無く白湯の味、4人で味見したが全員 白湯の味だと確認
これでしょ？
そこからどんどん逸れて、あれもむかつく、これもむかつく
と感情的になってしまっては、クレーマーですよ。

あくまで、問題に対して意見を言うのがクレームの筋であり、

＞余りの対応の悪さと待たされた事に疲れ食欲もうせ、
＞三分の一程度しか食べず店を後にし
これはあなたの都合で、
後であーしろこーしろと蒸し返すのは、確実にクレーマーです。

さらには、結局
謝って欲しいのか、返金して欲しいのか？
要求が定まっていないのもクレーマーの典型。
要求がはっきりせず、なんだかんだ文句をいいたいだけなのか、
自分が気に入ることを相手が言ってくるのを待っているのか、
クレーマーのやり方と同じですよ。

重要なのは、
何に対してのクレームなにかを明確にする。
そして、それに対する要求が何なのかを明確にする。
この2点をもって意見を言わないと、ただのクレーマーです。

Answer 3

最近は無料飯が目当てで、文句を言う客が多いですから本社も対応が変わったかもしれないですね。昔はひたすら、謝罪、無料飯にするのがマニュアルですから。

Answer 4

ゼンショーHDすき家の接客は、それが当たり前。幾ら批判されようがクレーム付けられようが、ゼンショー憲章に「反省」の文字はない。ゼンショーHDの飲食店には行かない、これがユーザーの正しい対応なのだ。