スシローでバイトを始めることになりました。

Question

スシローでバイトを始めることになりました。採用いただいたものの
友達から大変ときき不安になりました。

バイト自体が初めてで、しっかり教えてくださるか不安です。

スシローでバイトしている方などおられましたら、アドバイス等などいただけると嬉しいです。

Answer 1

スシローはポジションによって大分変わりますので、これといったアドバイスは出来ませんが、大変順に並べます。

まずは、握りです。
こちらは、ラッシュ時にはオーダー60(60皿、120巻)などはざらです。ので、本当に疲れますし、大変です。
握りの中でも炙り、1番、二番、三番、四番、オーダーと分かれていて、勘単順に並べると、炙り四番二番一番オーダーし三番です。

その次に、出し場。
ここは主にうどんや、デザートを作ります。
やけどしやすく、レシピが多いので、大変だと思います。

その次は、軍艦、細巻きですね。
これは、特に機械が海苔を巻いてくれて、ネタを乗せるだけなので、意外と簡単ですが、ラッシュ時は20〜30皿は普通なので、ちょっと大変です。

フライヤー。
質問者さんが、若い女性ならまずフライヤーにはならないでしょうけど、一応。
ここは完全に1人です。
最初の頃は、ベテランさんか社員さんが手伝ってくれます。
ここでは、追われる、という考えを捨て去った方がいいです。
揚げ時間で三分くらいかかるので、どうしてもオーダー画面が真っ赤になります。

洗浄。
こちらはひたすら皿を洗うのみです。すごく簡単です。
洗浄歴、一時間程度でも土曜日のラッシュ時1人で耐え抜けました笑

仕込み。
ここは意外と大変です。
あと、気が短い方、耳が遠い方は向きません。

握り、軍艦、出しば、フライヤーの方が予備報告をするのですが、それを全て聞き、どこの冷蔵庫に(たとえばマグロ)何があるか全て暗記です。
忙しい時は、そのポジションの人に入れさせます。

といった感じで、長々とすいません笑
わかりづらいとは思いますが、参考にしていただければと思います。

Answer 2

バイトなんて大抵大変なんですよ、ネット社会の時代どんなバイトかなんて２ｃｈとかで検索すればどういう仕事かすぐ分かるじゃないですか
何故下調べした上で行動を起こさないのでしょうか

スシローだけじゃなく回転寿司のチェーン店ってどこも大変だよ
だからバイトを雇ってるんでしょ、それくらい考えて応募しなきゃダメだって

Answer 3

大丈夫ですよ！
ちゃんと、教えてくれる人の
話し聞いていればね、
分からないことがあったら
すぐに、社員にきいたらいいよ！
ま、ポジションしだいだけど、、