スーパーの品出しでバイトをしてたのですが、同じスーパー内のベーカリーの方に移動になりました。ベーカリーは初めてなのでどん…

Question

スーパーの品出しでバイトをしてたのですが、同じスーパー内のベーカリーの方に移動になりました。ベーカリーは初めてなのでどんなことをするのか全くわかりません。ベーカリーで働いた経験がある方、どんな仕事があるのか、大変だったこと、を教えていただけるとうれしいです。

Answer 1

とりあえず、お菓子は棚の中が崩れやすいので、賞味期限がずれることがありますね
そして、見掛けた社員さんに「ずれてるよ」と軽く怒られることがあります

Answer 2

バイトなら、袋詰めや見切り、バックヤードの清掃になりますよ。

製造に関しては、バイトならある程度の能力があると判断するまでは行いません。

Answer 3

おはようございます。

私の働いているスーパーでは、交代でベーカリーの業務を行います。

ベーカリーではレジのある店舗と、そうでない店舗があります。

①ベーカリーにレジがあるなら、レジ業務並びにパンをサッカーする作業。
②残ったパンを５個を基準に袋詰めして、ラベラーで値付けする作業。
(この作業をすることで、商品が食品の一般レジで購入出来ます。)
③ベーカリーのレジ締め。
④袋詰めしたパンを売り切り。
⑤トレー、トング、売場の皿等片付け。
⑥ ⑤の洗浄、床掃除。
⑦ポップスタンドの片付け並びに、翌日のポップスタンドの取付け。

こんな感じの流れになろうかと思います。

パン製造をしているベーカリー売場の場合、品出しを中心にされていたのであれば、製造に回される可能性は低いでしょう。

勤務時間が夕方であれば、焼き上がったパンの売り切り作業が中心になろうかと思います。
ご参考までに。