3月末からはま寿司でパートを始めました。 最初は、研修があるのかと思っていましたが、研修はなく、見よう見まねで仕事を覚…

Question

3月末からはま寿司でパートを始めました。
最初は、研修があるのかと思っていましたが、研修はなく、見よう見まねで仕事を覚えています。
キッチンで希望を出したのに、フロアが人がいないからとフロアにされました。
人見知りながらも、一生懸命やってます。
だけど、同じパートのおばさんには教えてもらってないのに、次の行動ぐらい自分で判断しなさいと言われます。
まともに教えてもらってないのに、できる人はいませんよね？
優しく教えてくださる方も、少ないですがいます。
みんなが働きやすい環境を作るには新人の教育をしっかり行う事だと思います。
はま寿司で、働いている方の声を聞かせてください。
ちなみに、店長は適当です。

補足

ちなみにチーフやリーダーが頼りないです。

Answer 1

どこの店も
人員不足なのですね。

うちの店は、
酷いものです。
私はキッチンですが、
人員不足のため
７人でやる仕事を
５人でこなします。
そんな中に、
新人を入れ、
教育なんて、
出来るはずもありません。
新人が、
かわいそうです。
営業に追われ本当に、
見て覚えてもらうしか、
出来無いという状態です。
教える為に、
人数を増やす事も
出来ません。
なので、
新人が、
上達するには、
時間が、
かかるんじゃないか？
と感じています。
きちんと、
教えてあげられない、
私達も、心苦しいです。

とにかく、
自分から、
積極的に、
やる気をアピールして下さい。
黙って、
立っていられたら、
やる気が無いと、
嫌な感じを受けさせます。
親切じゃないパートさんにも、
積極的に
質問してみては、
いかがですか？
わからないことは、
その日のうちに、
解決する。
それが大事です。

リーダーや、チーフを
頼りましょう。

頑張ってください。

Answer 2

はま寿司のキッチンで２年働いている者です。

私も途中から入ったので、オープニングスタッフみたいな研修は一切無く、出勤二日目からはほぼ、野放し状態でした(泣)

私はホットから教わったのですが、もうそりゃあ、毎回分からない事だらけで、必死に周りのスタッフに質問しまくりで、しまいには質問を受けたスタッフの仕事が終わらずに、反って睨まれるなんて理不尽な事もザラでした。

ウチのお店も、基本最低人数しかシフトは組まれていないし、一人一人が一杯一杯の状態での勤務なので、ベテランスタッフも精神的に教える余裕が無いんですね。

なので、最初の頃は、疎まれても、邪魔扱いされても気にせずに、分からない所は周りのスタッフを捕まえてでも、どんどん質問して、周りの仕事の出来るスタッフの動き等を良く見て真似る等を繰り返すしかないと思います。

でも、少数ながら、親切に教えてくれるスタッフが居て未だ良かったですね。

あてにならない役職達はほおっておいて、本当に仕事が出来るスタッフについて行けば大丈夫です。

はま寿司は新人さんは、少し慣れて来ると、ほぼ放置されますから。

基本、はま寿司に限らず、飲食業はそんなものなのかなって。

質問者様が仕事が段々一人でこなせる作業が増えれば、周りのキツいスタッフの見る目や態度も少しずつ緩和されて来ると思いますので、負けないで欲しいなって思います。

周りを良い意味で見返してやりましょうね(笑)

私も新人の頃は本当に毎回が辛いの連続で、帰りの車内で泣いた事もありました(泣)

今となっては良い思い出です。

ウチの店舗にも、最近新人さんが増えて来ました。

自分の新人時代と被ります。

なるべく大切に育てたいなって思います。

同じ職場になったのも何かの御縁ですからね。