私は印刷工場と引越しのバイトで日払いを経験しました。
どちらも基本的に事前に面接とかはなく、当日直接現場に行くスタイルでしたよ。
引越しは、○通で、先着何名で締め切られるやり方でした。
(日によって、採用人員が異なる)
印刷は、大○本印刷で、こちらは直接行けば、多少人数的に多くても受け入れてもらえました。
印刷は、現場に自分の名前を書く欄があり、仕事の予約が出来る形でした。
日払いは、必ず当日仕事が終わると、印鑑押印と引き換えに現金が貰えましたよ。
ちょっと古い話なのですが、参考になれば幸いです。
