カテゴリが違うかもしれないので再度失礼します 某ファミレスでバイトが決まり、今日オリエンテーションがあったのですが、物凄…

Question

カテゴリが違うかもしれないので再度失礼します
某ファミレスでバイトが決まり、今日オリエンテーションがあったのですが、物凄くさらっと店内の案内をされて、次から実地で教えて頂けるということなんですが、不安で仕方ないです

そこでそのファミレスのマニュ アルを調べていたのですが、マニュアルがないらしいので、来客時から席への案内、注文を聞く時、おしぼりやお冷を渡す時など、細かい所まで一挙一動の時の発言を教えて頂きたいです

また今からやっておくといいこと
気をつけなきゃいけないこと
などできるだけ細かく教えてください

Answer 1

デニーズとジョナサンでバイトしていました。

来客時
「いらっしゃいませお客様何名様でしょうか？禁煙・喫煙ご希望はございますか？かしこまりましたお席までご案内いたします。」
小さいお子様がいたら、「お子様の椅子はご用意いたしますか？」みたいにきくといい

おしぼりやお冷
「失礼いたします。お冷とおしぼりお持ちいたしました。ご注文おきまりになりましたらこちらのボタンでおよびください」

注文きくとき
「おまたせしましたご注文お伺いいたします」

あいだあいだにこまかい身振りとか礼とかありますけどそこは自己判断で。

----------------------------------------------------------------------------------------------
今からやったほうがいいことなどは、お店のHPみて、料理の写真をみてだいたいの商品名を覚えること。
お客様に料理をお出しするとき、「こちらデミグラスハンバーグです」など料理名をいわないといけないから。