解決済み
去年8月からラーメン屋で働いていているキッチンの高校生です。働いてもう半年になるのですが、料理のポジションにあがれずウォッシャーばっかりです。1人だけ料理のポジションを教えてくれる人がいますが、店長や他の社員の人などはオーダーがおちついても練習させてくれません。なのでこのまま永遠にウォッシャーになるのが不安です。後から入ってきた後輩にも追い抜かれています。飲食店のキッチンの経験あるかたどのくらいで料理のポジションやどのようにしたら入れるかなど教えてくださいお願いします。
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「洗い場の人」が定着してしまったのですね 自分から希望しない限り調理にはつけないですよ ぶっちゃけると教えるのはめんどくさいです 戦力として不安定だと手間かけても無駄になるから嫌がられますよ 正直、洗い場だけのほうが楽です 教えられた以上は必ずやらなければならなくなります 「たまにはやってみたいな~」程度だと邪魔なだけです
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