弁当屋さんでバイト経験のある人に聞きます

Question

弁当屋さんでバイト経験のある人に聞きます今日お弁当屋さんのバイトの面接に行き即採用されました。
働くのはキッチンです。
ほか弁などの有名チェーン店ではないのではありません。
とりあえずメニューがいっぱい載っている紙をもらって、まずはメニューを覚えないとと言われました。
明日初出勤でまだ何もわからないのは当たり前ですが、
何かアドバイスをいただけたらうれしいです。

Answer 1

基本的に、メインのおかず以外のパターンは、２つか３つ（値段によって、器が違うなど）くらいなのが普通のお弁当屋さん。

一に、盛り付け方（ご飯の計量おかずの入れ方）、二に、腕の届く範囲に何があるのかということ、三に、腰のまわし方。（やってみればわかる）になれるこった。基本的に台所（仕事場）は、そんなに足を使うことはない。むしろ動き回ると作りかけのお弁当をひっかけたりして危険。
器の補充などは、ルーキーあてに回ってくるもんだが、弁当造りと並行して覚えるように。

とりあえず、ルーキーに何か言うとするなら、習うより慣れろ ゆっくりでも良いからきちんとこなせ くらいなもんかねえ。

Answer 2

私もお弁当やさんでバイトしたことがあります。
最初はわからないことばかりでしたが、小さいメモとペンを持っていき、可能な限りメモしました。
慣れるまでは、おぼえることばかりですが、料理の勉強にもなりますし、楽しいですよ。
頑張って下さいね。

Answer 3

おめでとうございます！

がんばって下さいね　ﾌﾚｰヾ(ﾟｰﾟゞ)( 尸ｰﾟ)尸_ﾌﾚｰ　応援しますよ。

メニューを覚えるのも、慣れれば簡単だと思います。

がんばれー！！　トイレや　部屋中に貼って、覚えましょう！

大事なのは、キャベツなどを弁当の下敷きに敷くことです。
それをしないで、時下に揚げたての唐揚げを乗せていたために、
弁当容器が溶けて出して、食べている最中に気持ち悪くなって、クレームした経験がありますよ。

Answer 4

カードをつくって、色鉛筆などを使って、条件反射的にパッと食材がわかるように、トレーニングなさるといいのではないでしょうか？　しゃかりきにならずにゲーム感覚で。

わたくしは男性で、どこでもバイトなどの経験はないのですが要は、脳髄での情報の出し入れでしょ？