餃子専門店の仕事内容教えてください。 求人があったので 興味をもちました！ 栃木県でゆうと代表的なのは …

Question

餃子専門店の仕事内容教えてください。

求人があったので
興味をもちました！

栃木県でゆうと代表的なのは
まさし、みんみんだと思います。
そういった餃子専門店！

Answer 1

あなたが調理師であっても最初から厨房には入れません。
お客様の注文取り（自販機での食券の場合はそれを厨房へ注文）からです。
食洗機は使っていますが、餃子の場合油をかなり使うので下洗いが必要です。
その皿洗いもあって、おおむね１年はそんな仕事だと思います。
どこでも同じようにウェーターや皿洗いからやらせる。
餃子に触れるのはずっと先です。
下積みがいやなら応募しないほうがいい。

よく、「仕事辞めたらラーメン屋でもやってのんびり過ごす」なんて言って、
借金して独立開業する人がいますが、ほぼ１００％失敗して借金だけ残ります。
飲食業を舐めてるからです。
飲食店はサラリーマンより当たり外れも大きく、たくさんお客さんが入れば
儲かるし、入らなければ日々の光熱費・材料費・物件費・人件費ばかり出費がかさみ
結局潰れるんです。

それだけ厳しい世界なんですよ。