飲食店で働いたことある人に質問です。

Question

飲食店で働いたことある人に質問です。オフィス街でランチ営業しているお店（吉野家などのチェーン店も含む）のランチタイムにおける集客人数ってどのくらいなんでしょうか？

それぞれがお仕事されていたお店での大体の経験値で構いません。
また何屋さんで、どのくらいの客席があったのか、客単価はいくら位だったのかなどの情報も付け加えて頂けると嬉しいです。

今後、飲食店の出店を考えており参考にさせて頂けたらと考えていますので、厚かましい質問かとは思いますが宜しくお願い致します。
（私自身も当然、飲食業の経験者なのですが、様々な種類のお店ごとの集客数を参考にして、今後の出店計画に活かしたいと考えています）

補足

ichigopantyu3939さん

早速の回答ありがとうございます！
大変参考になります。
ちなみに60～80というのは1時間での客数ですか？
それともランチタイム全体での集客なのでしょうか？
補足の質問までお願いしてすみません。

Answer 1

とある大手チェーン店の
牛丼屋の店員です。

値下げした後は
１時間に140人とか。

今は落ち着いてピーク時だと
60～80くらいですかね。

牛丼屋なので安いが売り。
客単価はかなりお安めの
4百前半くらいです。

客席は狭く、
四人がけテーブル席が2つ、
カウンター席が14つで、
テイクアウトもあります。

補足読みました！
１時間でですね！