残業代や休日出勤について。

Question

残業代や休日出勤について。個人経営で歯科技工所を経営してます。
自分を含め、歯科技工士が3人、給料制です。

物作りの職人仕事ですから、上手い人、下手な人、色々とわかれます。上手い人は手も早く難しい仕事もこなせるし、失敗も少ないので売り上げが伸ばせます。
下手な人は手も遅く、難しい仕事は時間がかかり過ぎてなおかつ失敗も多いので売り上げがのばせません。

今回、どちらかというと下手な方の従業員が退職したいと言われたのですが、残業代と休日出勤手当を請求されているのですが、どこまでが支払い義務なのでしょうか？

まず、うちは、契約の段階で一切の残業や、休日出勤などの時間外労働は、「禁止」 としています。

今回辞める人は、午前9時に出社して来るのですが、タイムカードを押してから何かと理由をつけて席を外し、作業時間（就労時間）に仕事をせず、退社時間が迫ってくると慌てて仕事を始めます。何時間も手を開けているわけですから、当然、終業時間になってもその日の仕事が終わってなく、午後6時をまわっても作業を続けます。
本人にも何度も注意したのですが、「遅くなるのはわかってるので、終業時間すぎちゃうのは自分のせいなので」といって勤務態度は変わりませんでした。
そんな感じで仕事が終わってないから時間外にも働かないといけなくなり、休日も作業をしないと納期に間に合わないという感じでした。

タイムカードでは、午前9時に出社、午後11時に退社。しかし実働は8時間。
ちなみに、遅刻した日は出社のタイムカードは押さないで、退社のみ午後11時とかになっています。
休日もタイムカードがしっかりおしてあります。

もし彼の言い分が通るなら、深夜や休日など、手当がつく時に働けば稼げちゃう！通常の就業時間になんか働いたら損だって話になってしまうとおもうんですが。。。

わかりづらいかもしれませんが、広く意見を聞かせていただければ嬉しいです。

Answer 1

辞めることになったとのことですから、今更ですが・・・・・

なぜ、そんなことを放置しておくのでしょうか？
（注意しても改善されなきゃ、注意していないのと同じ）

自分の会社なら、とっくに解雇してますょ（笑）

暗黙として残業を認めざるを得ない状況にしたのですから、残業代は発生するでしょう。（休日出勤もです）
あなたが認めたこととなりますょ。

その人から仕事を取り上げてでも、あなたが仕上げて納品するようにして、その人は定時で帰すべきだった。

タイムカード以外で何かメモを残したりもないのでしょうか？

彼の言い分をあなたが認めてしまっているんだから、今さらですょ。

放置しておいたツケが回って来たと思いましょう！

Answer 2

うちの会社では 残業稟議書 とかいう書類があって
残業代を請求するときはその書類を書いて認められないと残業ができませんし、支払われません

勝手に遅くまで残ったから残業代を払えとか
勝手に休日出勤したから手当を払えって ちょっと違うのではないかと感じました

Answer 3

裁判になったら多分負けるでしょう…理不尽でも労働者側に有利に法律がなっていると思います。私は今の職場も前の職場も、売り上げによって残業代が付きました。少量でも出しておけば良かったかも…

Answer 4

雇用契約書に、勤務時間と、時間外労働の皆無が書かれ、残業は認めないの文章があれば、納得済みで署名押印ですから、タイムカードの打刻時間に関係なく、出勤した日数分だけを支給されればよろしい。
タイムカードは、その打刻時間内を労働した証拠物件ではありません。
単に、その打刻時間内は、その施設内に滞留していたと、言う証明だけです。タイムカードを金科玉条の様に言い立てる方がお出でですが、勤務時間と同様じゃありません。
寧ろ、作業日報のような、記録簿のほうが、信頼性が高いです。日報をご覧になれば、個人の作業全般が把握できます。
そこから、どのような時間を作業に集中させていたかが、お分かりのはずです。
喫煙時間や、トイレで呻ってる時間は、勤務時間にはならないはずです。