土日祝日に休めないのが嫌だから転職したいとのことですが、よく分かります。
一般の企業では土日祝日が休みの人が多いため、家族や友人と遊びたくても休みが合わないことが多くなります。子供の運動会に行けない、家族旅行にも行けない、正月も家で家族と過ごせない等々。
平日休みだと孤独を感じる、なんとなく寂しい思いをする人も多いようです。
平日に休んだ方が観光地もすいていると前向きに考えられる人もいますので、人それぞれの考え方、価値観でしょうね。
平日休みが嫌だから転職をしたいって気持ち、私は良いと思いますよ。