わかる方教えてください。 焼き鳥屋をやりたいのですが、調理師の免許と食品衛生管理者の免許が必要でしょうか？ また、両…

Question

わかる方教えてください。
焼き鳥屋をやりたいのですが、調理師の免許と食品衛生管理者の免許が必要でしょうか？
また、両免許を取得するにはどうしたらよいでしょうか？
難しいですか？

宜しくお願いします。

Answer 1

必要です。

調理師は、中学校卒業以上で、厚生労働大臣の認可した養成施設で学ぶか、二年以上の調理経験をした人でないと取ることができません。
最短は、一年間学校に通い取る方法です。
また、アルバイトでしたら週四日以上かつ１日６時間以上勤務した場合は、調理経験とみなされ、資格取得ができます。

食品衛生管理者の免許は簡単なのですぐ取れます。

Answer 2

食品衛生管理者ではなく、食品衛生責任者では？