すき家深夜ワンオペかなりキツいですか?22～9時の契約でWeb面接を受けました。私の時は、採用決定した翌週いきなり？

Question

すき家深夜ワンオペかなりキツいですか?22～9時の契約でWeb面接を受けました。私の時は、採用決定した翌週いきなり？初日と言うか一回目から平日の22～9時までの勤務希望店舗でのマネージャーとの研修だと言われました。正直かなりビビりました。深夜勤務希望だからと言って、あまりにもいきなり過ぎ!!24時間営業だからもちろん営業中な訳だし…。昼・夜短時間とか単発とかありそうなんですが、私の希望店舗はよほど緊急を要してたのかそれにしても強引過ぎです。思ってたより厳しくてキツい感じや印象を受けたんで正直めっちゃ怖いし不安です。こんな事あり得るんですか?

補足

私の希望店舗は深夜勤務は22～9時固定が条件だったので私が『0～9時にできませんか?』とあくまで相談したら、『22～で約束したはずだ。それはできない。困る!!契約違反だ！』とまで言われました。

Answer 1

そう、それがすき家です。あり得ない！！ということはこれからもありますよ。
研修中も同じ給料を出すというのは聞いていますよね？私も最初は「ずいぶん太っ腹だなあ」なんてのんきに考えていましたが、同じ給料を出すのは当たり前です。何も分からないうちから、一度教えたよね、はいいってらっしゃいという感じで仕事させられるんですから。
私も深夜希望でしたが研修中（今も20時間でしょうか？）は昼間も呼び出されて、それこそ契約違反だと思いながら時間をひねり出して行っていました。研修後、当時はまだ深夜ツーオペでしたので誰かと一緒に仕事し始めましたが、なんにも覚えてないじゃないかと散々に言われてまた昼帯に回されたりしていました。

さすがに、バックをまだできないうちにワンオペとは言われないと思いますよ、断言はできないけど・・。今まだ研修中ですか？
深夜帯はすべての仕事ができないといけないですし、（私の店では）０-９までワンオペなので覚悟を決める必要はあります。覚えていく順番としては、カウンター・バック（同時にどこに何があるのかを覚え、補充・仕込みもすべて）・以下は深夜帯独特の仕事ですが排水口の清掃等・棚卸あるいは賞味期限チェック（私はこれが一番難しかったです・・）・配送の受け取りと配置・営業報告書等の記入方法・メーターチェックや入金等・・・って感じかな。質問者さんは22から入るようだから、0時までの時間にまずはカウンターを完璧にできるように頑張ればいいと思います。
シフトの時間や曜日などは、ワンオペで行けるようになればある程度希望が通るようになります。特に深夜帯は仕事ができるようになるまでもつ人が少なく、常時不足しているので。今私は、１-９以外は入りませんと昼間はすべて拒否しています。

ワンオペ自体は仕事ができるようになれば、ですがそんなに辛くないです。私のいる店ではマネージャー・チーフ・キャプテンを含めクルー20人中、ワンオペできるのは７-８人です。深夜帯希望だと、どうしてもワンオペできるようにならないといけません。
仕事がきつくても「あなたに期待している」とか「頼りにしているのでお願い」とか言われればやる気にもなりますよね。私はニューフェに必ずそう言うようにしているし、分かりやすく教えようとしています。社員は人の訓練の仕方とかやる気を出せるような教え方を教わるべきですね。ゼンショーはそういう人道的なことには一切関心がないのですよ。
今までいろいろな種類の仕事をしてきましたが、心底辛かったのはすき家が初めてでした。すき家で1年もてば、たぶんどんな仕事もできるようになりますよ。

Answer 2

絶対やめたほうがいいです。
一人で深夜やらされて、朝いそがしくても一人、できるようになってきたら他店舗にヘルプ、出来の悪い社員にこきつかわれる。
休み無し、労働基準法無視、本部も同じだめ社員たち、25時間労働、サービス残業、アンダー放置、電話でない・・・
絶対やめなさい。時間の無駄です。人間のやる職場ではありません。ほんとに。
すき家で調べていい話なんてどこに書いてありますか？
過労死してでも稼ぎたい人は是非すき家で働いてください。週7日で1日24時間はたらけますよ。