解決済み
パン屋さんとか魚屋さん、花屋さんって儲かるんですか? めっちゃ繁盛でもしない限り、それ一本で食っていパン屋さんとか魚屋さん、花屋さんって儲かるんですか? めっちゃ繁盛でもしない限り、それ一本で食っていけるとはとても思えません!
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花屋さんの場合、一般消費者向けの販売のみではとてもやっていけないでしょが、 結婚式場・葬儀場などの業者に固定客を持ち、花を納入するのが一般的です。 魚屋さんも、居酒屋や料理店などに固定的な納入先を持てば何とかなるでしょう。 パン屋さんは、「製造販売業」なので、売れない分は作らないことで デッドストックを無くし利益率の高い商品を作るとか、喫茶店のモーニング用 に納入したり、イートインなどで顧客層を拡大することでやっていくのです。 どれも儲かる業種とは言いがたいですが、個人商店でやっていくのなら 営業力や人脈があれば食っていくのは何とかなるでしょう。 私の身内で「お餅屋さん」がいますが、夫婦だけで40年営業して貯金が1億円くらいある人がいます。 子供がいないせいもありますが、繁盛しています。 やはり、固定的な納入先は持っていますよ。
どこも大変でしょうね。 アレンジメント教室、パン教室を併設して行ったり、単純に「売る」だけでは難しいでしょう。 魚屋さんもどこかの仕出し屋さんなど店と契約して卸すとかしないと小売りだけでは難しい でしょうね。 でも、近くのスーパーはたいした魚を置いてないので、魚屋さんは好きですよ。
どれも厳しそうですね。 パン屋は駅前とかならなんとかなりそうですが・・ 魚屋は救いようがないですね。
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